Sansibar Mix-Kurs

Am Montag, den 06. Mai fand wieder ein Sansibar-Mix-Kurs des KJR statt. Der DJK Fiegenstall als künftiger Nutzer der Bar stellte für die Veranstaltung sein Vereinsheim zur Verfügung.
Um 17:30 Uhr trafen die 10 Teilnehmer*innen am Sportheim ein und nach einer kurzen Vorstellung und Einführung durch Lea Frankmann, übernahm die Kursleiterin Svenja Memet und erläuterte das Konzept der Sansibar zunächst in der Theorie. Als Präventionsfachkraft der Suchberatungsstelle der Diakonie ging sie dabei insbesondere auf die Bedeutung von Alkohol in der Jugend, aktuelle Tendenzen diesbezüglich und die expliziten Gefahren des Konsums junger Leute ein. Weiter wurde erläutert, dass die Sansibar eben jenen Zweck der Suchtprävention erfüllen soll und demnach ausschließlich alkoholfreie Getränke daran ausgeschenkt werden dürfen. Die Bar ist aus massivem Material und steht dadurch gut auf allen Flächen. Außerdem ist sie voll ausgestattet mit Messbechern, Schüssel, Schneidebrettern, Shakern etc. Nur eine Kühlmöglichkeit müssen sich die Entleiher selbst organisieren.
Die Bar ist gut geeignet für sämtliche Feste, Veranstaltungen, Empfänge – aber durchaus auch für den privaten Gebrauch. Weiter wurden dann wichtige Tipps und Regeln beim Mixen der Cocktails erläutert, sodass die Kursteilnehmer*innen später bei der Herstellung auch das bestmögliche Geschmackerlebnis erzielen können. So dürfen beispielsweise keine warmen Getränke verwendet werden, Zitronensaft und Milch verträgt sich schlecht und das Maß an Säure und Süße sollte immer ausgeglichen sein. Kleine Dekorationen lassen die Cocktails noch schmackhafter aussehen. Alles Informationen erhielten die Kursabsolvent*innen nochmal in einem Begleitheft übersichtlich zusammengestellt.
Nach den theoretischen Erläuterungen wurde zur Praxis übergegangen, denn dann hatten die Kursbesucher*innen die Möglichkeit, sich selbst an das Mixen zu wagen. Sie probierten sich dabei unter Anleitung von Svenja Memet durch die vorgeschlagenen Rezepte durch, stellten gleich selbst fest, welche Cocktails geschmacklich gut zu ihrem Event passen könnten und bei welchen Zutaten es etwas zu beachten gibt. Neben verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten wurden dann auch schon die ersten Eigenkreationen ausgetestet, die sich als sehr schmackhaft erwiesen. Deutlich wurde allen: Die Cocktails schmecken auch ohne Alkohol mindestens genauso gut.
Nachdem alle Rezepte einmal probiert waren, wurde das Vereinsheim des DJK Fiegenstall noch gemeinsam geputzt und aufgeräumt. Denn bei allem Spaß beim Mixen, gehört etwas kleckern auch immer mit dazu. Die Kursteilnehmer*innen waren schlussendlich zufrieden und fühlten sich für ihre anstehenden Feste gut inspiriert.

Interessierte am Entleih der Sansibar finden hier nähere Infos.